吸油煙機是一種凈化廚房環(huán)境的廚房電器。它安裝在廚房爐灶上方，能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產(chǎn)生的對人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，減少污染，凈化空氣，并有防毒、防爆的安全保障作用。抽油煙機需要定期進行清洗，簡單清洗是處理不掉油污的，清洗抽油煙機使用專業(yè)的清洗劑進行清洗。
智能煙機:
吸油煙機廠家采用現(xiàn)代工業(yè)自動控制技術、互聯(lián)網(wǎng)技術與多媒體技術的組合，為現(xiàn)代智能廚房提供了樣板，帶領現(xiàn)代廚房步入娛樂與享受的動感時代。但是距離實際普及還有技術瓶頸。按風機的機型來分，吸油煙機可分為軸流式和離心式兩種。軸流式風機一般配淺型罩，風量大，風壓小；離心式風機風壓大。市場上出售的吸油煙機主要以離心式為主，因此在機型上選擇的余地不大，一般都是外排式，配離心式風機。
按結構形式分，吸油煙機主要有深型和薄型兩種，另有半深型、歐式及抽拉式等機型。市場上的抽油煙機有薄型、深型、柜式三種類型。深型抽油煙機排煙率高，能與不同風格的現(xiàn)代廚房家具匹配，深型外罩能更大范圍地抽吸烹飪油煙，其深型的機身便于安裝功率強勁的電機，這使得油煙機的吸煙率大大提高。
煙機須直接固定于墻面，吸油煙機的正規(guī)安裝方法是用膨脹螺栓水平地將吸油煙機固定在混凝土或磚墻墻面上，不能直接固定在非承重墻墻面上，更不能固定在櫥柜上。已經(jīng)固定在櫥柜上的吸油煙機拆下重新安裝。另外，安裝膨脹管時，管孔與鉆孔的配合要密切，嚴禁鉆孔過大膨脹管松動，造成機器跌落;吸油煙機需單獨安裝時將隨機附件里的止動板安裝到位，防止機器脫落。
吸油煙機廠家建議在抽油煙機的機身在啟用前，可以用微濕的抹布蘸上洗碗用的洗潔劑（不要兌水—）擦拭機身，扇葉上也盡可能擦到，等自然干透后，防止油煙黏附的'洗潔劑涂層'就做好了。一段時間之后，如果機身摸上去手感發(fā)黏，那就是到了要清潔機身的時候了。由于油污與機身之間已作過“防護涂層”，因此，用80℃的熱水直接清洗機身，油污就會先洗下來。清潔工作結束后，再涂一遍洗潔劑在機身上，要涂得稍厚，濕度控制在'不滴掛'即可，然后再在開關鍵上覆蓋保鮮膜。
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