抽油煙機(jī)也稱為抽油煙機(jī)，是凈化廚房環(huán)境的廚房電器。 設(shè)置在廚房的爐子上，迅速地抽出對爐子燃燒的廢棄物和烹調(diào)中發(fā)生的人體有害的油煙，排放到室外，減少污染，凈化空氣，具有防毒、防爆的安全保障作用。吸油煙機(jī)需要定期清洗。簡單的清洗不能去除油污。必須使用專業(yè)清潔劑來清潔吸油煙機(jī)。
噪聲也是衡量吸油煙機(jī)性能的重要技術(shù)指標(biāo)。它是指在額定電壓和額定頻率下，以規(guī)定的方法高速測量的聲功率級。國家規(guī)定該指標(biāo)值不超過74dB。對于這個(gè)指標(biāo)，噪音越低越好。
在規(guī)定的實(shí)驗(yàn)條件下，實(shí)驗(yàn)室中的大氣味濃度與吸油煙機(jī)工作狀態(tài)下的大氣味濃度之差與實(shí)驗(yàn)室中的大氣味濃度之比。直覺的感覺，指數(shù)值越大越好，也意味著油煙的效果越好。
“排風(fēng)量”是指靜壓為零時(shí)油煙機(jī)單位時(shí)間的排風(fēng)量。一般情況下，排風(fēng)量越大，就表示油煙機(jī)吸排油煙的能力越強(qiáng)。所以，選購油煙機(jī)時(shí)，幾款類似產(chǎn)品中應(yīng)當(dāng)選擇排風(fēng)量數(shù)值較大的產(chǎn)品?？梢詤⒖家幌聡覙?biāo)準(zhǔn)：不小于13立方米/分鐘，市場上大部分的油煙機(jī)的排風(fēng)量在13~15立方米/分鐘左右，有的機(jī)型能達(dá)到18立方米/分鐘。
風(fēng)壓對于吸排風(fēng)的效果至關(guān)重要。什么是風(fēng)壓呢？風(fēng)壓就是指吸油煙機(jī)在風(fēng)量為7立方米/分鐘時(shí)風(fēng)道內(nèi)的靜壓值。靜壓值越大，意味著油煙機(jī)抗倒灌風(fēng)的能力就越強(qiáng)。所以，單純的排風(fēng)量大并沒有意義，因?yàn)槿绻饨绲娘L(fēng)壓與風(fēng)道內(nèi)的壓差太小的話，煙機(jī)原有的風(fēng)量性能就無法發(fā)揮出來。國家對風(fēng)壓也有規(guī)定，國標(biāo)是不小于80PA?，F(xiàn)在風(fēng)壓普遍增大了，一般都在260PA以上，許多機(jī)型都能達(dá)到350PA，一款帶自動(dòng)升降功能的高端頂吸機(jī)em7t.s甚至高風(fēng)壓達(dá)720PA。這是因?yàn)楝F(xiàn)在高層建筑都是公共煙道，油煙機(jī)互相之間在風(fēng)壓上你追我趕，風(fēng)壓也就越來越高的結(jié)果。
煙道越長，有彎道尤其90°彎道或者彎道越多，風(fēng)道的阻力越大，對風(fēng)壓這個(gè)指標(biāo)要求也越高，住高層由于共用公共煙道，做飯高峰時(shí)，煙道內(nèi)風(fēng)壓會(huì)顯著增高，所以對油煙機(jī)的風(fēng)壓要求也較高，購買時(shí)可重點(diǎn)關(guān)注這個(gè)指標(biāo)，盡量選擇風(fēng)壓大的機(jī)型。
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