只有良好的消毒設(shè)備才能保證人們攝入身體的食物是健康衛(wèi)生的。消毒碗柜作為現(xiàn)代廚房中重要的電器之一，在未來(lái)幾年，將持續(xù)平穩(wěn)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，
消毒碗柜行業(yè)也日趨發(fā)展成熟。正確的使用消毒碗柜在也變得越發(fā)重要。
1．消毒碗柜要“干用”
采用加熱消毒的消毒碗柜是通過(guò)紅外發(fā)熱管通電加熱，柜內(nèi)溫度上升至200至300攝氏度，才能達(dá)到消毒之目的。而里面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因?yàn)槌睗穸趸?。如果刷完的碗還滴著水就放進(jìn)消毒碗柜，其內(nèi)部的各個(gè)電器元件及金屬表面就容易受潮氧化，在紅外發(fā)熱管管座處出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒碗柜的使用壽命。
2．消毒碗柜要常通電
消毒碗柜是可代替普通碗柜，并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用。但是，雖說(shuō)消毒碗柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外管長(zhǎng)期不發(fā)熱，柜子里的潮濕空氣難以及時(shí)排出，附著在餐具上的霉菌照樣會(huì)滋生，危害人體健康。因此，不要把帶水的餐具放入消毒碗柜內(nèi)又不經(jīng)常通電，這樣會(huì)導(dǎo)致電器元件及金屬表面受潮氧化，在發(fā)熱管管座處容易出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒碗柜的使用壽命。消毒碗柜z好一兩天通電消毒一次，z少也要每周開(kāi)一兩次，這樣既起到消毒的目的，又可延長(zhǎng)其使用壽命。應(yīng)將餐具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒，這樣能縮短消毒時(shí)間和降低電能消耗。
3．餐具材料要選擇
消毒碗柜并非是能消滅“千毒萬(wàn)毒”的“神柜”，并不是所有的東西放進(jìn)去都能夠消毒，包括部分餐具在內(nèi)的東西，都是不適合用消毒碗柜消毒的。不同類型的餐具應(yīng)該分別消毒，即將不耐高溫的餐具放進(jìn)低溫消毒室消毒，耐高溫的可放入高溫消毒室。 一般來(lái)說(shuō)，塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒碗柜內(nèi)，而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒碗柜內(nèi)消毒，以免損壞餐具。一些花花綠綠的盤(pán)子不宜放入消毒碗柜中消毒。因?yàn)檫@些陶瓷碗碟的釉子、顏料含有鉛、鎘等重金屬，若遇到高溫就容易溢出。消毒碗柜在工作狀態(tài)下，內(nèi)部溫度可高達(dá)200攝氏度。經(jīng)常在這些消毒過(guò)的彩色瓷器里放置食品，容易使食品受到污染，危害健康。碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上，z好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。彩繪器皿盡量不要放入高溫消毒碗柜中消毒，因?yàn)槠渲泻谢瘜W(xué)物質(zhì)，在常溫下它們呈穩(wěn)定狀態(tài)，而在高溫下可能會(huì)釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。
4．位置擺放要科學(xué)
消毒碗柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處，離墻不宜小于30厘米。
5. 柜門(mén)不要隨意打開(kāi)
消毒過(guò)程中除非必需，否則不要打開(kāi)柜門(mén)，既影響消毒效果，又增加耗電量。 如果是高溫消毒方式的消毒碗柜，消毒結(jié)束后，柜內(nèi)溫度仍較高，一般要10～20分鐘后，方可開(kāi)柜取物。 每次消毒完畢，都要及時(shí)關(guān)閉電源，或拔下電源插頭。
文章由：廚衛(wèi)品牌 吸油煙機(jī) 燃?xì)庠罹?消毒碗柜 凈水器廠家 熱水器品牌 廚衛(wèi)加盟 廚衛(wèi)十大品牌 集成灶品牌 廚衛(wèi)電器 http://epobo.cn/ 佛山市順德區(qū)先飛電器燃具有限公司整理提供，此文觀點(diǎn)不代表本站觀點(diǎn)
